廚具公司-武漢亞遊隻為非同凡響偉業(在線谘詢)：

餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、幹貨庫，醃製間，麵點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯櫃，湯爐，煲仔爐具，蒸櫃，電磁爐，微波爐，烤爐；

2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分，平板貨架、米麵櫃、打荷台等，廚具公司，器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等；

3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；

4、調理設備：主要是調理的台麵，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿；

5、食品機械：主要是和麵機、攪拌機、切片機、打蛋機等；

6、製冷設備：冷飲機、製冰機、冰櫃、冷庫、冰箱等；7. 運輸設備：升降機. 傳菜梯、餐梯等；

武漢亞遊隻為非同凡響偉業廚房設備有限公司是一家具有設計、製造、安裝與銷售，各類中、西式廚具的專業公司；擁有一批高素質的工程技術人員和完善的質量保證，營銷網絡，售後服務 管理體係。歡迎您隨時來電谘詢！

中國廚具產業出現了如下一些新的發展趨勢：

信息技術的發展給企業帶來了機遇與挑戰。從機遇方麵講，信息技術有助於優化企業流程，降低管理成本，在競爭中獲取優勢。而那些無法利用信息技術改進流程的企業則在競爭中明顯處於劣勢地位。

產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化。低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的衝擊和更深層次的競爭。

流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業的興起，它成了當前家電業銷售的重要渠道，但由於家電連鎖店的進入成本和運營成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展示廳等。

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灶台是廚房用具中必不可少的配件，選擇灶台首先要根據廚具設備的設計，式樣有嵌人式和台式，如果是嵌入式設計，配置的開關就在頂麵。若灶台為台式，則選擇開關在前麵，這樣才能與整個廚具的設計相匹配。

購買灶具時，要嚴格把好質量關，因為灶具的質量直接關係到家人和財產的安全。國家對此類產品製定有管理製度，因此，要購買有生產許可證廠家的產品，要審查產品的質量檢測報告和質量合格證。

選購灶具時，應具體檢查其點火係統是否安全可靠，燃燒係統是否燃燒充分，熱量調節是否靈活，排出廢氣中一氧i化碳含量是否小於0.05%，並且到專業商店購買，以免購買假冒產品。配置灶具，l好委托廚具生產企業代辦例如http://www.qiaobo.net。 現代商用廚房均用316#材質不鏽鋼板製作為l佳。

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