亞遊隻為非同凡響偉業設備(多圖)-宜昌不鏽鋼廚具廠

武漢亞遊隻為非同凡響偉業廚房設備有限公司
  • 經營模式:商業服務
  • 地址:湖北省武漢市白沙洲麗水路增益廚具酒店用品市場E區36號
  • 主營:廚房設備,廚房機械,廚房製冷設備,酒店用品設備安裝及銷售。
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    商用食堂廚房設備的日常維護有哪些?

    近年來的商用電磁爐的興起,不鏽鋼廚具廠,讓許多企業受到了科技帶來的便惠,但是對於這個新的商用廚房設備新寵卻缺少相關的日常維護知識。在使用前,應仔細閱讀產品說明書,了解產品的功能、使用方法、維護保養要求以及製造商可能提供的售後服務內容,注意按商用電磁爐上的標識操作,一般在使用、保養時商用電磁爐的日常維護有哪些:

    1、電源要求

    ( 1 ) 建議大家使用國標電線,建議每台商用電磁爐配備空氣漏電保護開關,不能采用插座插頭接電, 因為兩孔插座插頭插上後易鬆動、不牢固,因為商用電磁爐的功率較大,這樣易產生瞬時打火,電流增大,比較危險。

    ( 2 ) 空氣開關 不要位於商用電磁爐的正上方,防止 水蒸氣進入開關裏麵,降低使用壽命。

    ( 3 )若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器,如電焊機、衝擊鑽、電錘等或其它高功率用電器,如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用電磁爐同時使用,則較易損壞商用電磁爐,應引起注意,1好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩定電源。1好不同時使用或盡量不在商用電磁爐工作的同時開關其它用電器,以免損壞商用電磁爐。


    商用廚房工程內使用的各種炊具,應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時,這些器具還應嚴格按規定進行操作,嚴防事故的發生。

    廚具價格內應配備滅火毯,用來撲滅各類油鍋火災。另外,廚房內還應該配置一定量的ABC幹粉滅火器設施,並應放置在明顯部位,以備緊急時所需。

    操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源後方可離開。

    每日收工前通知廚師做好防火安全檢查。

    嚴格遵守消防安全管理規程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內發生火災、傷殘等安全事故,根據情節輕重分別處以口頭警告、書麵警告、後警告、開除處理,在出現惡性1事故時,事故當事人及相關負責人重處,酒店保留追究刑事責任的權利。

    廚師長為本部門的防火安全責任人,則本部門出現責任事故,由本部的防火責任人負責。

    若一年內本部門無責任事故發生,酒店將根據實際情況給與獎勵。

    安全措施從每一個環節做起,從每一個廚房工作人員做起,廚房安全關係到大家的生命安全,不可大意,更不可輕視。



     廚房設備廚具的主體是上下櫃和立櫃,上下櫃的標價單位是每米計算,立櫃的標價單位按隻計算。現在也有定做各類櫃具的,當你選購某種牌號的廚具後,支付一定數量的定金,商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小,經測量設計繪圖再計算出價格,顧客認為滿意後就可實施製作。然後顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時間,專業人員會上門進行安裝。


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