醫院作為特殊的公共區域,其廚房設備設計有其特殊性,商用灶具公司,除了遵循基本的規範要求外,還必須注意:
1. 總麵積以每人0.4-0.5m2計算
2. 營養廚房應在入口處設置營養辦公室,配餐室和餐車停放處,並應有衝洗和消毒餐車類廚房設備.
3. 廚房嚴禁設在又傳染病科的病房樓內.
4. 獨立建造的營養廚房應有便捷的聯係廊.
5. 設在病房樓中的營養廚房應避免蒸汽/噪聲/氣味對病房的串擾
廚房設備包括哪些?不少人對廚房設備這個感覺到陌生,其實廚房設備是家用廚房設備和商用廚房設備的統稱。當然作用和分類相差不大,隻是商用的要求更高一些。看看下麵小編的介紹吧,為了能讓大家更清楚的明白,很多都是家用場景。
廚房設備包括哪些
廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。
廚房設備當中重要的是爐具類,顧名思義爐具類包括了燃氣爐、蒸櫃、電磁爐、微波爐或電烤箱。爐具類產品是我們日常生活中必不可少的,因此在挑選的時候應該注重產品質量。
廚房設備處理加工類
廚房設備裏麵的處理加工類包括和麵機、饅頭機、壓麵機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。這些小家電能為廚房生活增添不少樂趣。
現在廚房用具不鏽鋼廚具、洗碗機替代消毒櫃是大勢所趨,一直以來消毒櫃的功能過於單一,不能滿足市民對家電的全能化要求,而洗碗機不是消毒櫃的高l端化產品,除了洗碗還帶有烘幹、消毒、儲藏的功能,有實驗表明,洗碗機溫度達到70攝氏度時,除l菌率能夠達到99%,普通家庭可以將其當做消毒櫃使用。目前影響洗碗機進入普通家庭的原因主要是生活習慣問題和價格問題。