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進行廚房設計時，整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，並結合煤氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。－不鏽鋼廚具。
不鏽鋼廚具符合消防、衛生、環保條例，以確保安全及避免損毀。在選擇設計公司時，應了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及會所、商業寫字樓等廚房工程方麵具有豐富經驗，是否在方案設計以及供水、供電、通風等配套方案設計方麵具有成熟的整套流程。 跨世紀的廚房經營哲學應是：勤儉、創新、追求服務。
該標準中將中餐燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣蒸箱能效等級分為三級，1級是目標值，達到1級要求的產品是先進產品；2級為產品節能評價值，達到節能評價值的產品是節能產品；3級則為產品的能效限定值，也是市場準入的限定值；低於該指標的產品為淘汰產品，應禁止其生產和銷售。
節能環保廚具技術的升級換代和廣泛使用，能拓展商用廚房設備產業鏈長度，不鏽鋼廚房設備廠家，開辟新的市場。如果能將品牌、l技術、產品、服務、營銷等資源圍繞市場和用戶需求重新組合，拓展廚具產業鏈的厚度和寬度。終，將變傳統的“一招製勝”為現在“招招領l先”，形成市場新的競爭點。
醫院作為特殊的公共區域，其廚房設備設計有其特殊性，除了遵循基本的規範要求外，還必須注意:
1. 總麵積以每人0.4-0.5m2計算
2. 營養廚房應在入口處設置營養辦公室，配餐室和餐車停放處，並應有衝洗和消毒餐車類廚房設備.
3. 廚房嚴禁設在又傳染病科的病房樓內.
4. 獨立建造的營養廚房應有便捷的聯係廊.
5. 設在病房樓中的營養廚房應避免蒸汽/噪聲/氣味對病房的串擾
您好，歡迎蒞臨亞遊隻為非同凡響偉業廚...，歡迎谘詢...
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李經理：
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