供應信息
廚房設計相對較小，加之中心廚房的配送，可以免去廚房的加工場地，使廚房隻需保留烹調區、保溫和冷藏區。當然，快餐店的衛生狀況如何使吸引人的重要因素，大多數的快餐廚房都要求敞開式的、透明的，這就要求廚房設計時，選用的各種不鏽鋼廚具、設備及裝飾材料要便於清潔和打掃。星級飯店的廚房，要求有很強的承接各種宴席的能力，要求菜肴品質高、出品精美。
廚房設備生產磨平、磨光、表麵處理標準及要求
1. 所有在表麵能看見的焊接需要磨平、磨光及作表麵處理，如果焊縫由於在焊接時下沉，則需整平及磨平，不能有高低點。在磨平時應避免不鏽鋼過熱變色，在工序處理時，應先粗磨平，再磨光及作後花紋表麵處理。
2. 所有由於不鏽鋼在加工時產生的折裂、鋸齒邊等問題都需要磨平、磨光。在圓角的地方需要磨平磨光圓滑。所有焊縫磨平後不能有重疊現象。
3. 器具的外表處理符合NO.4表麵處理法，裏麵則限度為NO.2B處理法。不鏽鋼在加工時的劃線需要磨光處理。
高l端化
隨著經濟的快速發展，服務業占國內生產總額的份額越來越大，特別是酒店餐飲服務業的發展越來越快，從精品酒店的告訴增長可窺一斑。酒店餐飲服務業的快速發展，帶動了整個商用廚房設備行業快速發展，而現在的酒店，追求的是低調的奢華，所選用的廚具傾向於高l端化。
智能化
智能化，不光是商用廚房設備的發展趨勢，也是整個社會的發展趨勢，廚具公司，隨著人口不斷下降，用工成本上升，招工難將成無法改變的難題。無論是從硬性條件，還是從科技的發展來看，智能化是商用廚房設備毋庸置疑的發展趨勢。
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李經理：
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