該標準中將中餐燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣蒸箱能效等級分為三級,1級是目標值,達到1級要求的產品是先進產品;2級為產品節能評價值,達到節能評價值的產品是節能產品;3級則為產品的能效限定值,也是市場準入的限定值;低於該指標的產品為淘汰產品,應禁止其生產和銷售。
節能環保廚具技術的升級換代和廣泛使用,能拓展商用廚房設備產業鏈長度,開辟新的市場。如果能將品牌、l技術、產品、服務、營銷等資源圍繞市場和用戶需求重新組合,拓展廚具產業鏈的厚度和寬度。終,將變傳統的“一招製勝”為現在“招招領l先”,形成市場新的競爭點。
建立強有力的安裝項目班子,按項目法的模式落實好責、權、利掛鉤的全額承包,擬定作業計劃,控製點,強化目標管理,限度地調動全員職工的積極性。
為了保證總工期,同時便於管理,實行分區管理,各自調整好作業麵以減少誤工。
作好施工配合及前期施工準備工作,建立完整的工程檔案,及時檢查驗收配合階段預埋,預留及隱蔽部分,做到隨完隨檢,整理歸檔,嚴格與土建同步。擬定施工準備計劃,專人專項落實,做到人、財、物合理組織,動態調配,做到後勤保障的高質。
從傳統廚房到新式廚房、智慧廚房,廚房設備行業在經曆次次改革中摸索著新的發展道路。一招製勝 所帶來的後續壓力也讓企業思索如何在快速變化的市場中強大起來,行業發展趨向顯示,環保節能將是廚房設備業建設的一個新風口 。 據資料介紹,在我國粉塵為一大汙染源,而廚房排放的油煙已成為第二大汙染源超過了汽車尾氣排放,由此可見,廚房排放油煙已成為不可小覷的汙染源。有統計資料顯示,我國每人每年平均消耗的食用油達20.5公斤,城市用量就更大,由於我國大多數抽油煙機都是直排式的,油煙不受限製地排到空中,食堂廚具廠家,對大氣直接造成了汙染。加上石化燃料的普遍應用,排放的氣溶膠形成霧霾籠罩在城市的上空,彌漫在我們的周圍,成為人們致命的殺l手。局地烹飪的排放已占到危險有機化合物的21%,超過了汽車尾氣的排放。同時,麵對日益緊缺的能源,燃料漲價在所難免,推廣節能環保廚具就顯得尤為重要。