亞遊隻為非同凡響偉業(多圖)-不鏽鋼廚房設備廠家：

廚房設備行業的創新不僅僅是高技術、新品質、高服務 的創新，而是要擁有更快、更迅速地的把握消費需求並轉換需求的戰略手段，終回歸用戶的本位，開啟產業發展新格局。在目前情況下，加快廚具節能環保技術的 開發和推廣應用，創新廚具節能環保產業發展模式，優化廚具節能環保產業結構，將節能環保的廚具產品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活汙染，便是廚具 行業創新的方向。

商用食堂廚房設備的日常維護有哪些？

近年來的商用電磁爐的興起，讓許多企業受到了科技帶來的便惠，但是對於這個新的商用廚房設備新寵卻缺少相關的日常維護知識。在使用前，應仔細閱讀產品說明書，了解產品的功能、使用方法、維護保養要求以及製造商可能提供的售後服務內容，注意按商用電磁爐上的標識操作，一般在使用、保養時商用電磁爐的日常維護有哪些：

1、電源要求

（ 1 ） 建議大家使用國標電線，建議每台商用電磁爐配備空氣漏電保護開關，不能采用插座插頭接電，不鏽鋼廚房設備廠家， 因為兩孔插座插頭插上後易鬆動、不牢固，因為商用電磁爐的功率較大，這樣易產生瞬時打火，電流增大，比較危險。

（ 2 ） 空氣開關 不要位於商用電磁爐的正上方，防止 水蒸氣進入開關裏麵，降低使用壽命。

（ 3 ）若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、衝擊鑽、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用電磁爐同時使用，則較易損壞商用電磁爐，應引起注意，1好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩定電源。1好不同時使用或盡量不在商用電磁爐工作的同時開關其它用電器，以免損壞商用電磁爐。

廚房設備消毒和清洗加工類器具

廚房設備消毒和清洗加工類器具包括清洗工作台、不鏽鋼盆台、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗櫃。整潔舒適的廚房必須要準備消毒和清洗器具。

廚房儲存設備

用於食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備包括平板貨架、米麵櫃、冰箱、冰櫃、冷庫等。

廚房配套設備

常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙係統的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢水的油煙淨化器、隔油池等。一般大型餐飲業還包括傳菜電梯。

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