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商用廚房設備正逐漸走向全球
2019.06.12

近幾年內國內櫥櫃行業將進入一個急速成長的極新時代。商用廚房設備將改變成集收納儲存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閑文娛、進修工作等功能的綜合性家具。電視、音響、收集、辦公等設備的進入已改變了櫥櫃隻作為勞尷尬刁難象的感化。或許在不久的將來,櫥櫃還將更多地包含文化藝術和審美情趣。跟著時尚元素和高新技巧的應用,這類審美方麵的精力功能將逐步成為主流。

櫥櫃的標準化問題經久困擾著櫥櫃行業和企業,但近年來有了衝破的欲望和偏向――櫥櫃朝著設備化、集成化偏向成長。比如,意大年夜利sheer櫥櫃,全部櫥櫃就是一個圓球,放置中心,旁邊有幫助廚房電器,應用時開啟半球,不消時合起來。 近年來低碳廚房已上升為國家的能源戰略,相關人士表示,目前整個廚房設備的發展趨勢正在向著高端化、節能化、智能化和變頻化發展。

1、高端化

隨著經濟的快速發展,服務業占國內生產總額的份額越來越大,特別是酒店餐飲服務業的發展越來越快,從精品酒店的告訴增長可窺一斑。酒店餐飲服務業的快速發展,帶動了整個商用廚房設備行業快速發展,而現在的酒店,追求的是低調的奢華,所選用的廚具傾向於高端化。

2、智能化

智能化,不光是商用廚房設備的發展趨勢,也是整個社會的發展趨勢,隨著人口不斷下降,用工成本上升,招工難將成無法改變的難題。無論是從硬性條件,還是從科技的發展來看,智能化是商用廚房設備毋庸置疑的發展趨勢。

3、節能化

毋庸置疑,節能減排、低碳環保可謂是家喻戶曉的關鍵詞,整個社會都在提倡節能減排,低碳環保,商用廚房設備也不例外。其實商用廚房是很多人忽略的的地方,就一般商用廚房的炒灶而言,一個灶頭一天的碳排放量頂的上6輛小汽車的碳排放量。無論從能源安全戰略考慮,還是應節能減排的要求,商用廚房遲早要規範碳排放量,而商用電磁爐以其傑出的節能效果,勢必是未來商用廚房設備的發展趨勢!

4、變頻化

變頻技術就,目前而言,還是比較新穎的技術,但是變頻技術以其接觸的節能效果,能夠充分的利用電能。在以後的商用廚房設備中應用中,將是一隻黑馬! 未來幾年中國廚具市場銷售量以15%的驚人速度上升。商用廚房設備逐漸走向全球化趨勢,中國先進的廚房設備走向國際化舞台困難重重,同時國外先進的廚房設備技術在國內難以得到有效利用。

數據提供:天助網    
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