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變革創新持之以恒 廚房設備行業追趕國際化標準
2019.05.25

我國廚房設備行業經過三十多年的發展,湧現出了許多優秀的企業。不過,在麵向國際化的競爭上,功力仍然有所欠缺,借鑒先進的生產經驗和管理理念,是廚具企業在轉型過程中的關鍵點。同時,政府需要在此過程中發揮帶動作用,促進行業的長遠發展。

與國外品牌相比,我國廚房設備行業的發展基礎較弱,雖然在產量規模上已經有很大優勢,但在質量上,與發達國家的差距依然很大,這些差距不僅僅體現在硬件上,在管理理念、思想方麵更是如此。要知道,光是硬件上的技術引進與革新遠遠不夠,企業過分依賴於引進技術,會降低自身研發的動力。

變革創新持之以恒廚房設備行業追趕國際化標準

變革創新持之以恒廚房設備行業追趕國際化標準

同時,企業管理思想層麵尤為落後,而這對於廚具產業升級轉型很重要。現在大部分企業隻注重生產技術硬件上的學習和引進,而忽略了企業管理者自身理念的學習。雖然技術是企業生產能力的硬件指標,但現階段產業轉型所需要的是管理者在管理思想上的變革及相應的自我學習能力,這是企業管理者的必備基本素質,也是企業在轉型過程中的必備“軟件”.在互聯網不斷發展的現階段,企業自身不能過於封閉,應當抱有主動開放交流、學習的態度;產業轉型不能操之過急,在相對複雜的環境中保持冷靜,切勿盲目跟風。產業轉型以及企業自身的變革發展都需要一定時間,不能受外界影響頻繁變動而難以持之以恒。

此外,我國廚具企業與發達國家同等規模的企業相比,在生產數字化方麵存在很大差距。所以,從我國自身情況出發,對於中小企業,政府發揮帶動作用,構建一個第三方輔助平台助其轉型與發展。反觀中國製造2025,其和智能製造實際上是一個“集結號”,使政府、高校、企業能夠圍繞中國製造2025這一重大戰略,明確各自的定位,發揮好各自的作用,提高我國製造業產業鏈和創新鏈水平。我國廚房設備行業產業鏈亟須完善,需要充分發揮政府的作用,在提供資金支持的同時,還要為中小企業搭建技術創新平台、技術標準平台和服務平台。

盡管廚房設備行業的發展受阻,但未來的前景還是很樂觀的,廚具企業需要明晰未來發展的趨勢各項改革應該相輔相成、互相協作推進,才能在這個時代開辟出一條符合自己需要的發展道路。中國廚房設備網

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