公司新聞
  • 谘詢熱線:18007130787
  • 聯係人:李經理
  • Q Q:點擊我發送信息
  • 電 話:027-88774512
  • 傳 真:027-88774512
  • 郵 箱:149077071@qq.com
  • 地 址:湖北省武漢市白沙洲麗水路增益廚具酒店用品市場E區36號
新聞中心
查看分類
酒店廚房的設計需要注意什麽
2018.12.18

酒店廚房雖然一般不對外開放、不像酒店其他地方那樣需要華美的裝修和過多的裝飾,但卻是酒店重要的一個後備力量。所以一個好的酒店廚房設計對於酒店的生存與競爭至關重要。好的裝修設計不僅為烹飪美味佳肴提供了一個良好的環境。今天,武漢酒店廚具的小編給大家帶來的是有關酒店廚房設計的一些關鍵點。

酒店廚房的通風燈光:

無論是選擇先進的運水煙罩還是選擇便捷的排風扇,重要的目的是要讓廚房保持清新。形成負壓是保持清新空氣的根本原因,就是要讓排出去的空氣量要大於補充進入廚房的新風量。這樣才能讓新鮮空氣不斷湧入廚房,保持空氣的流通,為廚師們提供一個舒適的環境。廚房的燈光要注重實用性,形成分層次照明。

酒店廚房設備布置:

廚房的設備也要注意實用性,一方便烹飪為目的,布置之時要注重廚房的整潔與便捷。酒店廚房設計時要注意嚴格分區,各個功能區既要清晰明了又要有利於溝通,這樣才能讓廚師們更有效地分工合作。烹飪的爐頭、佐料和配菜的長台之間的距離要得當,不可相離太遠,以方便廚師在烹飪時靈活使用佐料和配菜,而洗菜切菜的長台設計要與爐頭相隔離,以避免過多的油煙觸及。

數據提供:天助網    
商盟客服

您好,歡迎蒞臨亞遊隻為非同凡響偉業廚...,歡迎谘詢...

李經理: 點擊這裏給我發消息
正在加載

觸屏版二維碼

AG8亚洲国际游戏 AG亚游手机客户端下载 AG亚游游戏平台 AG电子注册 AG8亚洲只为非凡 威尼斯人真人充值 AG网络游戏