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如何挑選合適的節能廚具
2018.11.30
  據報道進來幾年,節能廚具的出現大大降低了,餐飲企業的成本,怎麽樣選擇一個好的節能廚具,這個也是很多朋友關心的問題,無論是家用還是商用的節能廚具,選擇好了都能帶來大大的好處,選擇價格低的質量不保證的,山寨廠家生產的,無疑是給自己身邊安裝了一個不定1時炸1彈,所以節能廚具的挑選很重要,今天跟大家分享下這些方麵的知識,希望對大家有所幫助。
       通常廚具中用於節能的廚具有通過廚具本身大小火候、節能、燃料等方式來進行達到節能的目的,而常見的節能廚具有爐具、像常見的炒爐、電磁爐都屬於節能廚具中製作比較多的產品,不過很多廚具產品也需要結合相關的燃氣、燃料來實現節能,比如我們常見的氫氧機,因為氫氧機是節能燃料中的一種,這種燃料主要成分是純水,因為純水可以完全很自然的與空氣融合,所以這種氣體不會對人體無害,也不會對環境產生汙染,好處就可以任何泄露的情況下可立即分解,根據化學研究1CC的純水就能產生1700多倍的天然氣體,對於商業為主的酒店、酒樓來講利用這種節能方式對經濟效益轉換是非常大。
       節能廚具的優勢主要體現在節能、節料、低耗,就拿做煲仔飯來講一般節能廚具比普通用石油氣做煲仔飯節約燃料成本80以上,同時還具有經久耐用,易豐生產的節能廚具全部采用不鏽鋼設計,發熱體采用的發熱盤技術和材料壓鑄而成,控製係統采用高可靠性的進口微電腦芯片,保證商用設備在高流量使用時的穩定性,既方便了廚具的維修,也減少了廚具的故障發生,對於日常的維護與清潔都簡單了很多。
      選購好的廚具要注重哪些方麵呢?
1、以衛生為首1選
人們的一日三餐是廚師從廚房做做出來,而廚師做食物通過的是廚具進行保鮮、加工等流程才能做出來,所以在選擇廚具的同時健康衛生放在首位,所以我們在選擇廚具的時候應該從具有防禦老鼠、蟑螂、防鏽、無毒方麵進行選擇,這是選擇廚具的重要標準,易豐廚具所有產品都以已采取全部安裝防蟑條密封,來有效防止食品受到汙染保證食物的衛生。
2、以質量為重點
產品的質量導致了產品的使用壽命,所以在選擇廚具產品的時候應該考慮廚具的質量,產品材料的耐防腐,像不鏽鋼材料做的產品,所使用的不鏽鋼板材料厚度,產品的防火、安全方麵都直接跟質量有直接關係,在市場上不少廚具公司在做的廚具外觀上很難分辨產品質量,但是如果仔細觀察產品的材料就不難發現產品質量的差距。
數據提供:天助網    
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